マグロの解体ショー。那智勝浦産のマグロを熟練の職人が解体して頂けました!

f:id:iwa-diary:20180208072315j:plainマグロの解体ショーを観てきました!

 

和歌山は那智勝浦のマグロが有名で、各地で解体ショーなんてやっております。

 

熟練の料理人がマグロを捌く姿を見ると何か感動を覚えます!

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こちらは確かなか落ちの部位だったと思います。

 

一つ一つ解体する度にどこの部位か説明頂けるので

 

何も知らない自分でも楽しみながら観る事ができました!

 

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